Những món bánh handmade thể hiện tinh thần yêu nước dịp 30/4

Sắp đến ngày kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, chủ đề yêu nước, độc lập bao phủ mạng xã hội trong nhiều khía cạnh của đời sống, từ các xu hướng du lịch, thời trang đến ẩm thực. Cả những người làm bánh chuyên nghiệp hay nghiệp dư cũng bị cuốn vào không khí của ngày lễ lớn khi chia sẻ các sản phẩm mang hình cờ đỏ sao vàng, bản đồ Việt Nam, tiêu ngữ “Độc lập -Tự do – Hạnh phúc” hay hình ảnh chiếc xe tăng húc đổ cổng Dinh Độc Lập đã trở thành biểu tượng của Đại thắng mùa Xuân năm 1975.

Chị Ngọc cho biết: “Trên mạng xã hội, đâu đâu cũng tràn ngập hình ảnh thể hiện lòng yêu nước. Điều đó đã thúc đẩy mình phải thực hiện một điều gì đó để thể hiện tinh thần này”. Công thức và cách chế biến cơ bản vẫn theo truyền thống, sử dụng các nguyên liệu quen thuộc như bột năng, đường, đậu xanh, chỉ có phần trang trí là khác biệt.

Màu đỏ của quốc kỳ được tạo ra bằng bột gấc. Còn về màu vàng của ngôi sao năm cánh, lúc đầu chị định tạo bằng đậu xanh nhưng vì sợ màu sắc kém tươi nên quyết định cắt hình sao vàng dán lên ngoài lớp vỏ nylon. Thách thức lớn nhất khi làm bánh xu xê này là khâu sên nhân đậu sao cho ngon và đảm bảo vỏ bánh trong, màu sắc rực rỡ.

Bánh xu xê yêu nước kết hợp màu đỏ và vàng, hai màu sắc chủ đạo trên quốc kỳ Việt Nam. (Ảnh: Thu Ngọc)

Tác giả những chiếc bánh xu xê cờ đỏ sao vàng cho biết rất nhiều người muốn đặt mua nhưng chị không có thời gian làm vì rất bận bịu với công tác giảng dạy. Chị chỉ có thể làm một ít để tặng người thân và gia đình, đồng thời lan toả tinh thần mong chờ đại lễ kỷ niệm 30/4 đến mọi người.

Ngắm thành quả của mình, chị Ngọc bộc bạch: “Làm xong những chiếc bánh xu xê màu đỏ sao vàng, tôi cứ ngắm nhìn mãi và cảm thấy rất vui. Chiếc bánh tự tay tôi làm không chỉ bày tỏ tình yêu của tôi đối với đất nước, mà còn mang theo cả lòng biết ơn đối với các thế hệ cha ông, niềm tự hào khi được sinh ra là người con của mảnh đất hình chữ S xinh đẹp. Nếu có kiếp sau, vẫn nguyện được là người Việt Nam”.

Được biết đến là “cô phù thủy trong làng bánh ngọt”, Thùy Dương cho ra đời chiếc bánh đặc biệt nhân dịp kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam. “Trong những ngày này, tất cả mọi người đều hướng về lễ diễu binh kỷ niệm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước và tôi cũng không phải là ngoại lệ. Tôi xem các tư liệu lịch sử mỗi ngày và muốn tái hiện hình ảnh chiếc xe tăng 390 húc đổ cổng dinh Độc Lập, một trong những biểu tượng của ngày chiến thắng”, Thùy Dương tâm sự.

“Cô phù thủy làng bánh” chỉ mất khoảng một tiếng để làm chiếc bánh này. Nó được trang trí bằng nhiều chi tiết nhỏ như lá cờ của Mặt trận Dân tộc Giải phóng miền Nam Việt Nam và cánh cổng dinh Độc Lập được làm từ kẹo đường…. Mô hình xe tăng khá phức tạp nên Thùy Dương tinh tế lược bớt một số chi tiết để phù hợp với chất liệu bánh kem mà vẫn thể hiện được tinh thần và ý nghĩa lịch sử.

Đối với cô, chiếc bánh này là cách thể hiện lòng tri ân đối với thế hệ cha anh đã góp xương máu và tuổi xuân làm nên chiến thắng, đem lại hòa bình, yên vui cho người dân trên đất nước Việt Nam thống nhất, hoàn toàn sạch bóng quân xâm lược.

Cũng như Thùy Dương và Thu Ngọc, nhiều chị em mê làm bánh khác biến sản phẩm của mình thành một tác phẩm mang biểu tượng của Việt Nam, của tinh thần đại lễ 30/4 và chia sẻ trên mạng xã hội để lan tỏa lòng tinh thần đó và gia tăng sự kết nối giữa những người có chung niềm tự hào về Tổ quốc.

Ngoài ra trên mạng xã hội cũng chia sẻ rất nhiều món bánh mang tinh thần yêu nước, dưới đây là một số sản phẩm có lượng tương tác cao:

Đây là bánh mochi ít ngọt tự nhiên, vỏ bánh làm từ mật ong nguyên chất, không đường tinh luyện. (Ảnh: Baki)

Bánh quy hình lá cờ Việt Nam được làm thủ công. (Ảnh: De Cake)