Khám phá hai món bánh kếp siêu ngon dễ làm cho bữa sáng thêm phần thú vị. Bánh kếp chuối mềm xốp với vị ngọt nhẹ từ chuối và sữa trứng, hoàn hảo cho bữa sáng nhanh gọn. Trong khi đó, bánh kếp trứng bắp cải kết hợp hoàn hảo giữa rau và trứng tạo nên lớp vỏ giòn thơm ngon. Cùng thử ngay các công thức này để bắt đầu ngày mới đầy năng lượng và dinh dưỡng!
1. Bánh kếp chuối
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh kếp chuối:
1 quả chuối, 1 quả trứng, 50g sữa tươi, 5g đường trắng, 5g dầu ngô, 45g bột bánh rán pha sẵn, dầu ăn.
Cách làm món bánh kếp chuối:
Bước 1: Cho bột bánh rán pha sẵn, đường, dầu ngô, sữa tươi và trứng vào cốc đong, khuấy đều cho các nguyên liệu tan mịn và không còn lợn cợn bột khô. Chuối bóc bỏ vỏ sau đó thái thành lát mỏng có độ dày đồng đều. Quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo chống dính, xếp các lát chuối vào đáy chảo. Đổ bột đã pha vào chảo chuối.
Bước 2: Đậy nắp chảo rồi chiên bánh ở lửa nhỏ trong khoảng 3 phút. Sau đó lật bánh và tiếp tục chiên thêm trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được.
Thành phẩm món bánh kếp chuối:
Từng miếng bánh kếp chuối nóng hổi xốp mềm có vị ngọt nhẹ của cuối lại thơm ngậy vị sữa trứng. Món bánh sử dụng rất ít dầu ăn nên đặc biệt tốt cho sức khỏe. Hơn thế, bánh chế biến cũng rất nhanh, thích hợp dùng cho bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày.
2. Bánh kếp trứng bắp cải
Chuẩn bị nguyên liệu làm món bánh kếp trứng bắp cải:
150g bắp cải, 4 quả trứng, 2 miếng vỏ bánh taco, dầu ăn.
Cách làm món bánh kếp trứng bắp cải:
Bước 1: Bắp cải thái sợi rồi rửa sạch để ráo nước. Cho bắp cải vào bát tô rồi thêm chút muối, bột tiêu vào trộn đều. Ướp trong khoảng 2-3 phút. Đập trứng vào bát bắp cải đánh đều cho tan. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, đổ một nửa lượng bắp cải đã trộn vào chiên ở lửa nhỏ, dùng vá ấn nhẹ xuống.
Bước 2: Đặt một miếng vỏ bánh taco lên trên, tiếp tục chiên ở lửa nhỏ. Khi bánh chín vàng đều một mặt rồi thì lật mặt bánh, chiên chín mặt còn lại là xong. Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại.
Thành phẩm món bánh kếp trứng bắp cải:
Với món bánh kếp trứng bắp cải, bạn không cần phải dậy sớm hay chuẩn bị trước. Chỉ cần thái một ít rau vào buổi sáng, trộn với trứng và chiên cùng với vỏ bánh taco là đã có ngay một món bánh nóng hổi cho bữa sáng. Bạn chhỉ mất khoảng mười phút để chế biến mà thôi. Bánh có lớp vỏ giòn, phần rau và trứng bên trong đặc biệt tươi và mềm, hương vị rất đậm đà. Khi ăn bánh kết hợp uống một cốc sữa đậu nành hoặc sữa là bạn đã có ngay một bữa sáng hoàn hảo rồi đấy.
Nguồn: Dougo