1 loại quả nhập khẩu được cảnh báo thuộc nhóm chứa nhiều thuốc trừ sâu
Nhu cầu trái cây nhập khẩu đang tăng cao do Tết Nguyên đán cận kề. Tuy nhiên, cherry trong những ngày gần đây có xu hướng giảm giá cực mạnh. Nếu như trước đây, cherry được bán giá 600 nghìn – 1 triệu đồng/kg thì giờ đây 1kg thậm chí có giá chưa đến 200 nghìn đồng/kg.
Giá cherry giảm mạnh.
Chị Ngọc (Tây Mỗ, Hà Nội) chia sẻ: “Con mình rất thích quả cherry, khi thấy có thông tin giảm giá như vậy mình cũng mua về cho gia đình 2kg. Cherry giảm giá nhưng vẫn rất ngọt, tuy nhiên quả có kích thước nhỏ, chất lượng không quá tốt nhưng nói chung là đáng tiền so với mức giá này”.
Tuy cherry rất thơm ngon nhưng các chuyên gia đến từ Nhóm Công tác Môi trường EWG (Mỹ) đánh giá: Cherry là một trong những loại quả chứa nhiều thuốc trừ sâu bậc nhất trong nhiều năm qua. Đặc biệt các nhà nghiên cứu còn phát hiện trong cherry có nhiễm Neonicotinoid – loại thuốc trừ sâu độc nhất gây ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi và trẻ nhỏ.
Thế nhưng, không thể phủ nhận rằng cherry nếu như được trồng hữu cơ, an toàn thì sẽ là loại quả có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do gây tổn thương tế bào và mô. Đặc biệt, loại quả này chứa lượng vitamin A gấp 20 lần quả dâu tây nên rất tốt cho mắt, da và hệ miễn dịch của cơ thể.
Trong Đông y, cherry được sử dụng như một loại thuốc/món ăn có tác dụng ổn định tim mạch, chữa bỏng, phòng ngừa và làm giảm viêm khớp, gút.
Một số tác dụng đối với sức khỏe của quả cherry
1. Phòng ngừa ung thư
Cherry chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, vitamin C, giúp ngăn chặn các gốc tự do gây tổn thương tế bào và mô. Việc tiêu thụ cherry thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
2. Giàu vitamin A
Cherry chứa lượng vitamin A gấp 20 lần so với quả việt quất hoặc dâu tây. Vitamin A và beta-carotene trong cherry không chỉ tốt cho hệ miễn dịch mà còn giúp cải thiện thị lực, làm đẹp da.
3. Hỗ trợ trị mất ngủ
Cherry là nguồn tự nhiên cung cấp melatonin – một hormone giúp điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ và thức dậy. Điều này rất hữu ích cho những người bị mất ngủ hoặc gặp khó khăn trong việc ngủ sâu.
4. Chống viêm và giảm đau
Cherry có chứa các hợp chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm sưng và đau, đặc biệt có lợi cho các vận động viên, người bị viêm khớp. Cherry cũng hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện.
5. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Những chất chống oxy hóa, chống viêm trong cherry giúp bảo vệ hệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh như cao huyết áp, xơ vữa động mạch và đột quỵ.
6. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Cherry chứa anthocyanidin, một hợp chất có khả năng tăng cường sản xuất insulin, hỗ trợ chuyển hóa glucose trong máu. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc kiểm soát đường huyết ở những người đã mắc bệnh.
Lưu ý khi ăn cherry
– Hạn chế cherry nhập khẩu không rõ nguồn gốc
Cherry nhập khẩu từ các nước sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật có nguy cơ nhiễm độc cao. Ưu tiên chọn sản phẩm có chứng nhận kiểm định chất lượng.
Ưu tiên chọn cherry hữu cơ từ các cửa hàng uy tín. Cherry hữu cơ được trồng không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, đảm bảo an toàn hơn khi tiêu thụ.
– Rửa sạch cherry trước khi ăn
Ngâm nước muối loãng: Hòa tan khoảng 1–2 thìa cà phê muối vào 1 lít nước, ngâm cherry trong 5–10 phút, sau đó rửa lại dưới vòi nước sạch.
Dùng nước giấm: Pha loãng giấm (3 phần nước và 1 phần giấm), ngâm cherry trong 5 phút, rửa sạch bằng nước lạnh. Giấm có tác dụng loại bỏ một số hóa chất, vi khuẩn.
Ngâm nước baking soda: Hòa 1 thìa cà phê baking soda vào 1 lít nước, ngâm cherry trong 10–15 phút. Baking soda giúp trung hòa và loại bỏ hóa chất dư thừa.
– Dùng nước rửa rau củ chuyên dụng
Sử dụng dung dịch rửa rau củ để làm sạch cherry. Đây là cách hiệu quả để loại bỏ thuốc trừ sâu hoặc chất bảo quản bề mặt.