Chủ tiệm lâu năm nói “Đều sai hết”
Lâu nay chúng ta tự làm sữa đậu nành ở nhà dù thành thục vẫn quen thao tác ngâm đậu nành rồi cho vào máy xay, lọc bã rồi nấu.…
Mẹo xào miến không dính chảo, không vón cục và dễ thực hiện
Xào miến là một công việc tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm đúng cách. Một trong những vấn đề phổ biến nhất là miến bị dính…
Cách nhận biết cá biển tươi và cá biển ướp urê để bảo vệ sức khỏe
Hiện nay, để giữ cá tươi lâu hơn, một số tiểu thương đã sử dụng urê – một chất hóa học có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu…
Hương vị đậm đà từ gánh chè gia truyền
Không biết bí quyết nấu món xí mà là gì, mà gánh chè của ông Ngô Thiểu luôn gây thương nhớ trong lòng mọi người. Người Hội An thường gọi…
Bí quyết từ chuyên gia
Cá dứa và cá ba sa là hai loại thủy sản phổ biến, có giá trị kinh tế cao tại Việt Nam, thường xuất hiện trong các bữa ăn gia…
Tỉnh Lạng Sơn nắm giữ 43.000 ha “sản vật” hoa hồi qúy hiếm thế giới
Bên cạnh hạt tiêu, quế hay nhục đậu khấu, Việt Nam đang sở hữu một loại cây gia vị thuộc hàng hiếm của thế giới là hoa hồi. Theo dữ…
Mùa xuân không thể thiếu 3 lọai rau mầm bổ dưỡng cho sức khỏe
Người xưa có câu: “Mùa xuân ăn mầm, mùa hè ăn quả”. Mùa xuân là mùa vạn vật hồi sinh, cây cối đâm chồi nảy lộc, và “rau mầm” chính…
Công thức chuẩn từ bếp trưởng 20 năm kinh nghiệm
Chiều Chủ Nhật vừa qua (2/3/2025), Workshop “Cuộn sushi, gói vị yêu thương“ đã diễn ra thành công trong không gian vui vẻ, đầm ấm tại nhà hàng Sushi KuAn.…
Cách làm món đậu phụ trứng sốt nước tương ngon và chống lão hóa
Đậu phụ là loại nguyên liệu thực phẩm rất giàu protein thực vật chất lượng cao đồng thời giàu giá trị dinh dưỡng. Đậu phụ còn được mệnh danh là…
Bí quyết rang cơm ngon không dính chảo , chuẩn vị nhà hàng
Gạo là lương thực chủ yếu ở hầu hết các nước châu Á nên việc tận dụng cơm thừa cùng các nguyên liệu khác để làm cơm rang và phát…