Gan là cơ quan giải độc lớn nhất của cơ thể con người, nếu bị tổn thương sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Ngoài việc uống ít rượu, ăn uống hợp lý, thì việc lựa chọn trái cây cũng rất quan trọng.
Một số loại trái cây có vẻ ngoài lành mạnh, nhưng nếu ăn thường xuyên hoặc ăn nhiều quá mức, sẽ gây hại cho gan. Dưới đây là bốn loại trái cây nếu ăn thường xuyên có thể còn gây hại gan hơn cả uống rượu.
1. Trái cây có hàm lượng đường cao
Trong cuộc sống, có rất nhiều người thích đồ ngọt, và có rất nhiều loại trái cây vừa ngọt vừa ngon, nhưng bạn có biết không? Nếu cơ thể chúng ta hấp thụ nhiều đường, nó sẽ trở thành gánh nặng cho gan.
Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều đường, điều đầu tiên bị ảnh hưởng là quá trình chuyển hóa chất béo, dẫn đến tích tụ mỡ. Điều này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan và làm trầm trọng thêm tình trạng gan nhiễm mỡ, tình trạng này sẽ phát triển theo thời gian.
Khi mức sống ngày càng được cải thiện, sầu riêng đã trở thành món ăn phổ biến. Nhưng cứ 100 gam cơm sầu riêng thì hàm lượng đường lại cao hơn 20 gam. Hàm lượng đường trong chuối là khoảng 18 gam trên 100 gam. Vì vậy, nếu bạn ăn chúng không điều độ, chắc chắn sẽ gây gánh nặng cho gan.
2. Trái cây nhiều chất béo
Ai cũng biết gan rất sợ béo, vì vậy nếu chúng ta ăn quá nhiều trái cây có nhiều chất béo cũng sẽ gây gánh nặng cho gan. Trước tiên chúng ta hãy nói về quả bơ. Món này rất được ưa chuộng trong những năm gần đây, nhưng nó nổi tiếng vì hàm lượng chất béo cao. Trong 200 gam quả bơ có hàm lượng chất béo khoảng 30 gam, vì vậy khi ăn bơ trong cuộc sống hàng ngày chúng ta phải kiểm soát lượng ăn.
Ngoài ra còn có cơm dừa, hàm lượng chất béo trong phần cơm dừa cũng rất cao nên khi ăn hai loại quả này trong cuộc sống hàng ngày chúng ta phải chú ý đến lượng dùng.
3. Trái cây để quá lâu, bị mốc hỏng
Khi mua trái cây hàng ngày, đôi khi không thể tránh khỏi việc mua hơi quá tay. Sau một thời gian dài, bạn thấy trái cây đã hơi thối nhưng vẫn không nỡ vứt bỏ. Bạn cắt bỏ những phần bị thối ra rồi ăn chúng. Trên thực tế, điều này không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là gan.
Người ta cho rằng khi thực phẩm bắt đầu hư hỏng hoặc thối rữa trong quá trình bảo quản, bất kể hư hỏng lớn hay nhỏ, thực phẩm đó đều có thể bị nhiễm độc tố nấm và có thể gây ra các triệu chứng như khó chịu đường tiêu hóa sau khi ăn.
Đặc biệt, aflatoxin không chỉ là chất gây ung thư mà còn làm tăng gánh nặng cho gan, ảnh hưởng đến cơ thể.
4. Trái cây họ cam quýt
Một điều nữa là bạn nên ăn trái cây họ cam quýt ở mức độ vừa phải, vì bản thân loại quả này rất bổ dưỡng và không gây hại cho gan. Tuy nhiên, loại trái cây này chứa một hợp chất khá đặc biệt. Hợp chất này được gọi là furanocoumarin. Đặc tính của nó là có thể ức chế các enzyme chuyển hóa của cơ thể, khiến một số loại thuốc khó phân hủy, từ đó làm tăng gánh nặng cho gan.
Cho đến nay, có hơn 80 loại thuốc không được dùng chung với trái cây họ cam quýt, vì vậy mọi người cần lưu ý điều này trong cuộc sống hàng ngày.
Nguồn và ảnh: Sohu