Mùa xuân là thời điểm chuyển giao giữa mùa lạnh và mùa ấm, cơ thể cần có sự thích nghi với sự thay đổi của thời tiết để duy trì sức khỏe tốt nhất. Đây cũng là lúc hệ miễn dịch dễ bị suy yếu, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh theo mùa như cảm lạnh, dị ứng hoặc mệt mỏi do thiếu hụt dinh dưỡng. Thời điểm này, chúng ta không chỉ nên tập trung vào tận hưởng những điều thú vị từ thiên nhiên mà còn phải chú ý đến việc rèn luyện, chăm sóc cơ thể. Táo được mệnh danh là “vua của các loại trái cây”, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một mẹo bảo vệ sức khỏe đơn giản và thiết thực – đun sôi nhiều nước táo và uống trong một tuần, bạn sẽ thấy khí huyết đầy đủ, tỳ vị tốt hơn và cơ thể ngày càng khỏe mạnh hơn!
Bí quyết sức khỏe của nước táo
Táo giàu chất xơ, vitamin C, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Khi chúng ta đun táo lên sẽ giúp giải phóng hoàn toàn các chất dinh dưỡng có trong trong nó, từ đó cơ thể sẽ dễ dàng hấp thu được hơn. Vậy nên, chắc chắn loại nước uống từ táo này sẽ mang đến công dụng làm đẹp da, giảm mụn ẩn cũng như tăng cường sức đề kháng vượt trội.
Khi đun sôi táo với nước, chất pectin trong táo sẽ được hòa tan và giúp cơ thể dễ hấp thu. Pectin còn có thể tạo thành lớp màng bảo vệ trên thành dạ dày, làm giảm sự kích ứng của axit dạ dày lên niêm mạc dạ dày. Đây là phương pháp điều trị nhẹ nhàng cho những người tỳ vị yếu, tiết axit dạ dày quá mức.
Ngoài ra, polyphenol trong nước táo có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, có thể làm chậm quá trình lão hóa da và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Dưới đây chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách để kết hợp táo thành 4 món đồ uống, mỗi sự kết hợp đều thể hiện sức mạnh kỳ diệu của nó. Giờ thì cùng bắt tay vào làm nhé!
1. Nước táo và táo đỏ: Bổ khí huyết
Nguyên liệu cần có: 1 quả táo envy (hoặc bất cứ loại táo nào bạn có) và 6 quả táo đỏ, lượng đường phèn vừa đủ (tùy thích).
Cách làm nước táo và táo đỏ
Rửa sạch táo, sau cắt thành từng miếng hình múi cau hoặc cắt nhỏ hơn tùy thích, bỏ lõi. Táo đỏ bạn rửa sạch sau đó loại bỏ hạt, bạn có thể cắt đôi nếu muốn. Cho táo và táo đỏ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, đun sôi trên lửa lớn. Sau đó hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong 30 phút. Bạn có thể thêm lượng đường phèn thích hợp theo khẩu vị cá nhân.
Nhận xét: Táo đỏ có tác dụng bổ khí huyết, an thần. Đun sôi chúng trong nước cùng với táo có thể tăng cường hiệu quả. Đặc biệt thích hợp với những người khí huyết hư, sắc mặt vàng vọt.
2. Nước táo và táo gai: Giúp tiêu hóa và loại bỏ tình trạng ứ trệ
Nguyên liệu cần có: 1 quả táo envy, 30g táo gai tươi (hoặc 10g táo gai khô), lượng đường phèn hoặc mật ong vừa đủ (tùy thích).
Cách làm nước táo và táo gai
Rửa sạch và cắt táo thành từng miếng hình múi cau. Rửa sạch và để riêng quả táo gai sau đó khoét bỏ lõi. Cho táo và táo gai vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, đun sôi trên lửa lớn. Sau đó hạ lửa nhỏ rồi tiếp tục đun trong khoảng 20 phút. Bạn có thể thêm lượng đường phèn hoặc mật ong vừa đủ theo khẩu vị cá nhân.
Nhận xét: Quả táo gai có tác dụng bổ dưỡng, tiêu ứ, thúc đẩy tuần hoàn máu, thông huyết ứ. Đun sôi nó trong nước cùng với táo có thể thúc đẩy nhu động ruột, tốt cho đường tiêu hóa và làm giảm các vấn đề như khó tiêu, đầy bụng.
3. Nước táo, gừng và táo đỏ: Làm ấm dạ dày và xua tan cảm lạnh
Nguyên liệu cần có: 1 quả táo envy, 3 lát gừng, 6 quả táo đỏ, lượng đường nâu vừa đủ (tùy thích).
Cách làm nước táo, gừng và táo đỏ
Rửa sạch, cắt táo thành từng miếng hình múi cau hoặc nhỏ hơn tùy thích. Gừng gọt bỏ vỏ, thái lát. Táo đỏ đem rửa sạch, loại bỏ hạt, cắt làm đôi hoặc nhỏ hơn tùy thích. Cho táo, gừng và táo đỏ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, đun sôi trên lửa lớn. Sau đó hạ về mức lửa nhỏ rồi nấu trong khoảng 30 phút thì tắt bếp. Bạn có thể thêm lượng đường nâu thích hợp để nêm nếm theo khẩu vị cá nhân.
Nhận xét: Gừng có tác dụng làm ấm bụng, cầm nôn, xua tan các tác nhân gây bệnh bên ngoài, tiêu hàn. Khi đun sôi với nước cùng táo và táo đỏ có tác dụng thanh nhiệt, ấm bụng. Đặc biệt thích hợp cho những người tỳ vị hư hàn, tay chân lạnh.
4. Nước táo và kỷ tử: Nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực
Nguyên liệu cần có: 1 quả táo envy, 10 gam kỷ tử.
Cách làm món nước táo và kỷ tử
Rửa sạch táo và cắt thành từng miếng. Rửa sạch quả kỷ tử và để riêng. Cho táo và kỷ tử vào nồi, thêm lượng nước thích hợp, đun sôi trên lửa lớn rồi đun ở lửa nhỏ trong 15 phút. Bạn có thể thêm lượng đường phèn thích hợp theo khẩu vị cá nhân.
Nhận xét: Kỷ tử là một loại nguyên liệu thường được sử dụng để bổ gan và cải thiện thị lực trong Đông y. Nó giàu các loại axit amin, vitamin và khoáng chất. Khi đun táo cùng kỷ tử trong nước không chỉ có tác dụng nuôi dưỡng và bảo vệ gan mà còn giúp giảm mỏi mắt, cải thiện thị lực. Phù hợp với những người phải sử dụng mắt trong thời gian dài và bị suy giảm thị lực.
Lưu ý khi làm các món nước uống từ táo:
1. Chọn táo đỏ: Táo đỏ có vị ngọt hơn và nước đun sôi từ táo đỏ cũng ngon hơn.
2. Nấu ăn cả vỏ: Vỏ táo chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ hơn. Bạn có thể nấu cả vỏ khi nước sôi, nhưng nhớ rửa thật sạch trước khi nấu.
3. Uống có chừng mực: Mặc dù nước táo có nhiều lợi ích nhưng cần uống có chừng mực, mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 cốc là đủ.