Một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm 5 nguyên liệu giúp giảm béo, tránh tăng cân trong 1 món ăn. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nấm đùi gà, mộc nhĩ, cà rốt, ớt xanh và trứng, món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hương vị thơm ngon, ít dầu mỡ, món ăn là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn hàng ngày. Hãy thử ngay để trải nghiệm sự mới mẻ và cân đối cho cơ thể!
Nói về thành phần thì chúng thực sự tuyệt vời! Nấm đùi gà – một báu vật trong số các loại nấm, có kết cấu mịn màng và mềm mại, thoảng chút tươi mát từ núi rừng. Kết hợp với nấm là mộc nhĩ – “chất tẩy” giúp làm sạch mạch máu, giòn và bổ sung chất sắt cho cơ thể; cà rốt xứng đáng được ví von là “nhân sâm”, chúng có vị ngọt và giàu vitamin A và C; ớt xanh, hơi nồng một chút nhưng ngọt ngào và bùng nổ…
Khi bạn bắt đầu xào 4 nguyên liệu này, hương vị đã bắt đầu tỏa ra gian bếp thật tuyệt vời! Mùi thơm của tỏi tràn ngập, vị ngọt của các loại rau củ nhảy múa trên đầu lưỡi. Vị êm dịu của nấm đùi gà; sự giòn của sần sật của mộc nhĩ; vị ngọt của cà rốt và vị tươi mát của ớt ngọt xanh hòa quyện thành một bản nhạc hương vị tuyệt vời. Hơn nữa, khi thêm vào món ăn một lượng trứng tráng vàng óng đã cắt nhỏ trông rất hấp dẫn lại bổ dưỡng. Và đó là một sự hoàn thiện hoàn hảo cho món ăn.
Điều quan trọng nhất là món ăn này ít dầu mỡ. Các bạn đang trong thời kỳ giảm béo biết rằng đôi khi rất thèm ăn và đây chính là công cụ tốt nhất để thỏa mãn cơn thèm của bạn. Nó không những giúp bạn tránh tăng cân và giảm béo vì giàu chất xơ mà đồng thời sẽ mang lại vóc dáng cân đối!
Nguyên liệu làm món nấm đùi gà xào rau củ
4 cây nấm đùi gà, 1 củ cà rốt, nửa quả ớt ngọt xanh, 1-2 cây mộc nhĩ, 2-3 quả trứng gà, 2 củ tỏi, 2 thìa canh nước tương, lượng gia vị thích hợp, 1 thìa canh tinh chất cốt gà.
Cách làm món nấm đùi gà xào rau củ
Bước 1: Rửa sạch sạch nấm đùi gà rồi cắt thành các lát mỏng vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt thành các lát mỏng hình bình hành. Ớt ngọt xanh bạn rửa sạch rồi cắt miếng tương tự cà rốt. Tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ (hoặc thái lát tùy thích). Mộc nhĩ ngâm trước bằng nước ấm cho nở, rửa sạch rồi xé thành các miếng nhỏ.
Bước 2: Đập trứng vào bát tô, đánh đều. Sau đó cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi tráng trứng chín rồi xắt thành các miếng nhỏ. Tiếp tục cho chút dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào xào đến khi dậy mùi thơm. Sau đó cho nấm đùi gà, cà rốt, ớt ngọt xanh, mộc nhĩ vào xào đều. Nếu bạn muốn giảm độ hăng của ớt thì có thể cho vào chảo xào trước rồi mới thêm các nguyên liệu còn lại.
Bước 3: Tiếp theo bạn nêm lượng gia vị thích hợp và nước tương vào, đảo đều. Nếu muốn màu đậm hơn thì cho chút nước tương đen vào xào đều. Tiếp đó, thêm trứng tráng đã cắt nhỏ vào cùng tinh chất cốt gà, xào đều một lúc trên lửa lớn rồi tắt bếp, lấy món ăn ra đĩa.
Thành phẩm món nấm đùi gà xào rau củ
Món ăn này rất thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của chúng ta bởi giàu chất dinh dưỡng và đa dạng nguyên liệu. Khi chế biến bạn tiết chế lượng dầu mỡ cho vào sẽ thích hợp ăn với mục đích giảm béo. Nó có hàm lượng vitamin cao và là một bữa ăn ngon. Nó cũng có nhiều chất xơ nên rất tốt cho việc giảm mỡ trong đường ruột!
